Blue Garibaldi Room & Breakfast

November Pork 2021

Il mese di Novembre sarà dedicato alla scoperta dei “Gioielli del Mondo Piccolo” , per tutto il mese ed in particolare durante i vostri fine settimana sulla Strada delCulatellopotrete viaggiare alla scoperta dei gioielli storici e delle produzioni artigianali che hanno fatto della Bassa Parmense un territorio unico.
Antichi ammanieri, musei, mostre, cantine e caseifici vi accoglieranno per tutto il mese!
Il November Porc abbraccia una parte della Provincia di Parma (La Bassa Parmense) ricca di tesori: paesaggi, edifici storici, personaggi famosi, aziende agricole artigianali di ottima qualità.
La produzione disalumila fa da padrone:Culatello, Culaccia, Salame,Strolghino,Spalla Cruda,Spalla Cotta,Fiocchetto,Coppa, Mariolone,Mariola, Prete, Cicciolata.
Sono poche le aziende artigianali che possono vantare l’appartenenza agliAntichi Produttori delCulatellodi Zibello e dellaSpalla Crudadi Palasone!
Accanto ai salumi, è famosa la produzione delParmigiano Reggiano, quello della Bassa: normale, extravecchio, di vacche rosse…sono vari icaseificiche punteggiano tutto il territorio dellaStrada delCulatello, nella quale si svolgono le 4 tappe del November Porc!

Dove c’è il buon mangiare,c’è spesso il buon bere…i vini della zona sono principalmente: rosso della Bassa,Lambrusco, Gotturnio,Malvasia, Bonarda, Barbera…eFortana del Taro, un mosto d’uva dolce, adatto ai piatti della zona come torta fritta e salume.
Accanto al vino, sono nate nell’ultimo periodobirrerie artigianali locali, rinomate e conosciute anche a livello europeo.
Tutte queste aziende sono pronte ad ospitarvi per degustare i propri prodotti e per offrire una visita guidata alle loro cantine e zone di produzione.

Per organizzare visite alle cantine durante il November Porc, oppure in altri periodi, contattateci alla mailsegreteria@novemberporc.it ( mailto:segreteria@novemberporc.it )
Strada del Culatello
Tel.: 0524-939081 Cell. 334 3656632
mail: info@stradadelculatello.it ( mailto:info@stradadelculatello.it )
In linea con quanto sarà previsto con le norme per il contenimento della pandemia vi annunciamo le date della diciannovesima edizione di November Porc.. speriamo ci sia la nebbia!

– 6-7 novembre 2021 Sissa

– 13 -14 novembre 2021 Polesine P.se

– 20 – 21 novembre 2021 Zibello

– 27 – 28 novembre 2021 Roccabianca

Data

Nov 06 - 28 2021
Expired!

Ora

08:00 - 20:00
QR Code

Utilizziamo i cookie per offrirti la migliore esperienza online. Accettando l'accettazione dei cookie in conformità con la nostra politica sui cookie.

Time to book your stay

1512 Chemin de Stramousse, 06530
Grasse, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France

Antoine Lavoisier – managing director